Kuikens in een stal drinken water uit een automatisch drinksystem.

Certificering IKB Kip

Transparantie rondom de productie, kwaliteit en herkomst van pluimveevlees wordt steeds belangrijker binnen de voedselketen. IKB Kip speelt hierin een centrale rol als kwaliteitssysteem voor de pluimveesector. Binnen IKB Kip zijn alle schakels in de keten aangesloten, van fokbedrijven en broederijen tot vleeskuikenhouders, slachterijen en verwerkers. Het systeem borgt daarmee de volledige keten van kipproductie. Kiwa VERIN verzorgt de onafhankelijke IKB Kip-certificering voor alle betrokken schakels binnen de keten.

Ontvang een offerte op maat

+31 (0)88 998 43 10 Neem contact met ons op Offerte aanvragen

Wat is IKB Kip?

IKB (Integrale Keten Beheersing) Kip is een privaat kwaliteitssysteem dat is gericht op het borgen van:

  • Voedselveiligheid
  • Diergezondheid
  • Dierenwelzijn
  • Traceerbaarheid

Het systeem maakt aantoonbaar dat pluimveevlees wordt geproduceerd volgens vastgestelde normen en gecontroleerde processen. IKB Kip is internationaal toepasbaar en wordt breed geaccepteerd binnen de pluimveesector en retailketens.

Ketenbenadering binnen IKB Kip

IKB Kip werkt volgens een integrale ketenbenadering. Dit betekent dat alle schakels in de productieketen moeten voldoen aan de IKB-normen:

  • Fok- en vermeerderingsbedrijven
  • Broederijen
  • Vleeskuikenhouders
  • Slachterijen
  • Verwerkingsbedrijven

Door deze ketenbrede aanpak wordt de kwaliteit en veiligheid van pluimveevlees structureel geborgd.

IKB Kip-normen

Voor elke schakel in de keten zijn specifieke IKB-normen vastgesteld. Gecertificeerde bedrijven worden jaarlijks gecontroleerd op naleving van deze eisen. De normen hebben onder andere betrekking op:

  • Bedrijfsvoering en administratie
  • Dierenwelzijn en huisvesting
  • Diergezondheid en monitoring
  • Medicijngebruik en antibioticabeleid
  • Hygiëne en voedselveiligheid
  • Traceerbaarheid binnen de keten

De controles worden zowel aangekondigd als onaangekondigd uitgevoerd.

Certificering door Kiwa

Tijdens de IKB Kip audit beoordeelt Kiwa VERIN of uw organisatie voldoet aan de geldende eisen van de regeling. De controle bestaat uit twee onderdelen:

  • Een fysieke inspectie op locatie, inclusief stallen en voorruimtes
  • Een administratieve controle van registraties en processen

Op deze manier wordt geborgd dat pluimveeproducten veilig, traceerbaar en volgens de gestelde normen worden geproduceerd.

Combi-audits en efficiëntie

Kiwa richt audits zo efficiënt mogelijk in. Waar mogelijk voeren wij gecombineerde controles (combi-audits) uit. Hierbij worden meerdere kwaliteitssystemen in één bezoek beoordeeld. Voorbeelden van combinaties zijn onder andere:

  • Beter Leven keurmerk (BLk)
  • QS
  • Andere relevante ketenschema’s

Dit beperkt de auditlast voor bedrijven en verhoogt de efficiëntie binnen de keten.

Aanmelden voor IKB Kip

Aanmelding voor IKB Kip verloopt via de regelinghouder. Na aanmelding kan Kiwa de certificeringsaudit inplannen.

Waarom Kiwa VERIN?

Kiwa VERIN is een onafhankelijke certificeringsinstantie met uitgebreide ervaring in de certificering van voedselketens en dierenwelzijnssystemen. Wij combineren inhoudelijke expertise met efficiënte auditprocessen, zodat bedrijven aantoonbaar voldoen aan de eisen van IKB Kip en andere ketenschema’s.

Gerelateerde diensten

Aanvullende informatie