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Brasil es un país sudamericano que ha adoptado políticas integrales y consistentes para convertir la agricultura orgánica en estrategia de desarrollo social y ambiental.

En CAS se definió un nivel mínimo de condiciones ambientales, sociales y económicas con el propósito de que nadie produjera café por debajo de ese nivel.

Las normas HACCP son una certificación alimentaria con gran demanda en el mercado internacional. Se desarrolló en Estados Unidos hace más de 30 años. Tienen como objetivo identificar los puntos críticos, en los procesos agropecuarios y de procesamiento de alimentos, donde se necesita garantizar la higiene y la inocuidad del producto.

En un mundo que hoy por hoy sabemos está bombardeado por múltiples fuentes de contaminación química, la certificación de tercera parte ha sido un instrumento muy valioso para productores y consumidores que buscan objetivos comunes en la protección del medio ambiente, mejoras en la salud y calidad de vida de los seres humanos.

Hay ocasiones en las que conviene retroceder al origen de un proceso, al comienzo de una decisión empresarial, para, de manera reflexiva, analizar su por qué, aquello que justifica adoptar determinadas medidas. Por eso, quiero aprovechar este artículo para ponderar las cualidades que conlleva la certificación.

El Símbolo de Pequeños Productores (SPP), más que un sello es una alianza entre productores y consumidores comprometidos con los valores del comercio justo. Esta filosofía sostenible se ha consolidado con fuerza desde su aparición hace 10 años.

Según define la Real Academia de la Lengua castellana, la institución que vela por ese bien común que a todos nos une, se define el término “sostenibilidad” como cualidad de sostenible, por algo que se puede mantener durante largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente

Entrevista con John Preissing, representante residente de la FAO en Ecuador desde enero de 2017. Cuenta con treinta años de experiencia en agricultura y desarrollo rural en América Latina, África y Estados Unidos.

Puede que para algunas personas, este sea un concepto desconocido, pero no es más que la aplicación de las TICS (Tecnologías de la Información y Comunicación) en la agricultura, es decir, la incorporación de los recursos de la era digital para optimizar la producción agrícola.

A partir de 2017, Tesco se integra con GLOBALG.A.P., decisión que simplifica los procesos para productores y certificadoras. Esto supone una considerable reducción de costos y de los tiempos de respuesta