Curso Internacional de Inspectores Orgánicos

El Curso Internacional de Inspectores Orgánicos ha sido diseñado para brindar a los participantes una formación integral sobre los fundamentos y prácticas de la agricultura orgánica, así como las competencias técnicas necesarias para desempeñarse como inspectores en el ámbito de la certificación orgánica. Durante esta capacitación presencial, los asistentes adquirirán conocimientos actualizados sobre normas internacionales, reglamentos centroamericanos, sistemas de control interno y elaboración de informes de inspección, culminando con una evaluación técnica final.

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Próxima formación: 10 noviembre
Ubicación: El Salvador
Tipo de curso: Aula
Próximas fechas: 10/11, 08:00 - 16:00

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Contenido del Curso

FUNDAMENTOS DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA
- Principios y conceptos básicos de la producción orgánica
- Sistemas de producción sostenible y prácticas agrícolas permitidas
ACTUALIZACIÓN DE NORMAS INTERNACIONALES DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA
- Principales normativas internacionales vigentes
- Requisitos y criterios de certificación orgánica
REGLAMENTO TÉCNICO CENTROAMERICANO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA
- Marco regulatorio regional para la agricultura orgánica
- Requisitos específicos para productores centroamericanos
INSUMOS AUTORIZADOS PARA LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA
- Listados de insumos permitidos y prohibidos
- Criterios de evaluación y autorización de productos
CERTIFICACIÓN PARA GRUPOS DE PRODUCTORES Y SISTEMAS DE CONTROL INTERNO
- Certificación grupal: estructura y funcionamiento
- Implementación y gestión de sistemas de control interno (SCI)
- Roles y responsabilidades dentro del sistema
ELABORACIÓN DE INFORMES DE INSPECCIÓN
- Técnicas de inspección en campo
- Estructura y redacción de informes técnicos
- Ejercicios prácticos de documentación
EVALUACIÓN TÉCNICA FINAL
- Prueba de conocimientos teóricos y prácticos
ENTREGA DE DIPLOMAS DE PARTICIPACIÓN/APROBACIÓN

Objetivos

Desarrollar competencias técnicas: formar inspectores capacitados para realizar auditorías en sistemas de producción orgánica, aplicando las normas internacionales y regionales vigentes.
Fortalecer conocimientos normativos: comprender los requisitos y criterios de las principales regulaciones orgánicas, incluyendo el Reglamento Técnico Centroamericano.
Capacitar en certificación grupal: dominar los sistemas de control interno y la certificación para grupos de productores orgánicos.

Dirigido a

Productores orgánicos, asesores técnicos, consultores, inspectores en formación y profesionales del sector agrícola interesados en especializarse en certificación orgánica y agricultura sostenible.

Conocimientos previos

Conocimientos básicos sobre agricultura y producción agropecuaria.

Instructor

Ing. Humberto González

Gerente de Kiwa para Centroamérica y México
Auditor Internacional de Agricultura Orgánica
Más de 20 años de experiencia en el sector

Idioma del curso

El curso será impartido en español.

Aprobación del curso

Se entregará certificado de aprobación a quienes cumplan satisfactoriamente con la evaluación técnica final.
Se entregará certificado de participación a quienes asistan al curso completo.

Incluye

Refrigerio
Almuerzo
Materiales del curso
Gorra
Certificado de participación o aprobación

Fechas y lugares

Modalidad: Presencial

Lugar: El Salvador

Horario: 08:00 a 16:00 (GMT-6)

Fecha: 10 - 12 noviembre 2025

Inscripciones:

Contacto: Beatriz Alegría
Correo electrónico: Beatriz.Alegria@kiwa.com
Teléfono: (503) 7899-1034

lunes 10 nov